ความลับแห่งการเก็บรักษาคุณประโยชน์ของน้ำผลไม้จากธรรมชาติ กับ BEEP HPP Cold-Pressed
น้ำผลไม้คั้นมีกระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งแต่ละวิธีส่งผลถึงรสชาติ และคุณค่าสารอาหารในน้ำผลไม้ การเลือกน้ำผลไม้ ที่ดี ควรเลือกน้ำผลไม้คั้นสด ที่ไม่ผ่านความร้อน เพื่อให้น้ำผลไม้นั้น ยังคงคุณค่า วิตามิน และสารอาหารต่างๆ เอาไว้
เคยสงสัยไหมว่าทำไมน้ำผลไม้สดคั้นสดที่ขายบนเชลฟ์ จึงเก็บได้นานไม่เท่ากัน? ความลับแห่งการเก็บรักษาคุณประโยชน์จากธรรมชาติ
BEEP HPP Cold-Pressed การเลือกน้ำผลไม้ น้ำผักผลไม้สกัดเย็น
ที่ใช้นวัตกรรม HPP ในการผลิต สามารถคงคุณค่าทางโภชนาการของผักและผลไม้ได้ 100% สด อร่อยเหมือนกินจากผักผลไม้สดๆ ไม่เติมน้ำ และน้ำตาลในกระบวนการผลิต ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และสารปรุงแต่งทุกชนิด และยังสามารถเก็บได้นานถึง 30- 45 วัน
เลือกน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น กินดี ออกกำลังกาย แม้แต่เครื่องดื่มก็ต้องเลือกที่ดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้ก็เป็นเครื่องดื่มตัวเลือกนึงที่ได้รับความนิยม ถือเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น ได้ความหวานและพลังงานจากธรรมชาติ แถมได้ประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุจากผลไม้
แต่การเลือกดื่มน้ำผลนั้นก็ต้องให้ความใส่ใจเช่นกัน ควรเลือกน้ำผลไม้ที่คั้นสด หรือใช้กรรมวิธีการผลิตที่สามารถคงคุณค่า วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารของผลไม้เอาไว้ เนื่องจากวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ในผลไม้นั้น จะสูญเสียได้ง่ายและรวดเร็วมาก โดยเฉพาะจากการคั้นหรือการผลิตน้ำผลไม้โดยการผ่านความร้อน
น้ำผลไม้เหมือนกัน แต่ทำไมเก็บได้นานไม่เท่ากัน ?
น้ำผลไม้ในท้องตลาด ที่เราเห็นว่าทำจากผลไม้ 100% นั้น ดูผิวเผินอาจเหมือนกัน แต่หากมองในรายละเอียดเรื่องรสชาติ คุณประโยชน์ และการระยะเวลาการเก็บรักษานั้นต่างกัน
น้ำผลไม้กล่อง UHT เป็นน้ำผลไม้ที่ใช้ความร้อนในการผลิต เพื่อให้สามารถเก็บได้นาน 1-2 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น ความร้อนในขั้นตอนการผลิตส่งผลถึงคุณค่าสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นของน้ำผลไม้ จึงจำเป็นต้องแต่งกลิ่น และปรุงรสชาติเพิ่ม อ่านเพิ่มเติม